摄影师（ 韩国）

　　做法： 洗
净宰好鲫鱼，洗净淮
山和薏 米。 用清水把陈皮
 泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在
锅
上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦煲里的清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其他 
材料， 武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。